Mit unserer Kartoffelkruste trifft Tradition auf Moderne. Unsere Kartoffelkruste besteht aus einem feinen Weizenmischbrotteig, der mit gekochten und zerstoßenen Kartoffeln verfeinert wird. Durch die lange Teigreifezeit von über 20 Stunden wird das Brot bekömmlicher und bekommt eine saftige Krume. Zudem entsteht eine ausgeprägte krosse Kruste.
Gewicht
450 g
Herkunft
100% heimischer Weizen und Roggen
Ziel
Besonders hohe Bekömmlichkeit und Saftigkeit durch eine über 20 Stunden lange Teigreife
Zutaten, die es in sich haben
Frische regionale Kartoffeln
Aroma
Fein nach Kartoffeln, erdig, getreidig, aromatische Fermentationsnoten
Empfehlung
Unsere Kartoffelkruste ist ein Allroundtalent und schmeckt zu jedem Aufstrich, Käse oder Wurst
Darm Aktivität
Kartoffeln liefern wertvolles Eiweiß, das den Muskelaufbau fördert und dich nachhaltig satt macht.
Bekömmlichkeit
Durch die lange Teigreifung von über 20 Stunden wird das Brot besonders bekömmlich und erhält seine saftige Krume sowie eine kräftig-krosse Kruste.
Einzigartigkeit
Verfeinert mit gekochten und zerstoßenen Kartoffeln
100% heimisch
Weizen
Roggen
Roggen
Saftigkeits-Gebot
Durch die besonders schonende Aufarbeitung, die lange Teigführung und den Zusatz von Kartoffeln wird das Brot einzigartig saftig.
Proteinquelle
Kartoffeln sind reich an Kalium, Magnesium und Eisen, wodurch sie die Energieproduktion im Körper unterstützen.
