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Natürlich gebackene

BROT­VARIATIONEN

Täglich fit mit der gesunden Brotauswahl von Ihrem Bäcker Schmidt.
Heidecker Bauernbrot
Heidecker Bauernbrot
Römerkruste
Schmidts Römerkruste *
Energiebündel
Energiebündel *
Natürlich gebacken
Reines Dinkelbrot
Dinkelvollkornbrot
Echtes Naturbrot
3-Stufen Roggensauerteig
Fränkischer Charakter
Dinkelbaguette aus 100% Dinkelmehl
Natur pur
Ausgewogenes Naturbrot
Baguette mit Pfeffer-Salzkruste
Saftig und lecker
Voller Geschmack
Perfekt zum Grillen
3-Stufen Roggensauerteig
Unser Sonntags Klassiker
Ein Stück Italien
Weizenbrot mit kräftiger Kruste
Ohne Hefezusatz
Vitamin Power exklusiv
Das Einzigartige mit drei Vollkornsorten
* An Sonn- und Feiertagen erhältlich
Brot­kalender
Entdecken Sie unseren Brotkalender und laden Sie das PDF herunter! Genießen Sie jeden Tag die Vielfalt unserer natürlichen Backwaren.

Original

Schmidts
Brezen

Unsere Breze wird traditionell hergestellt und von Hand geschwungen. Die intensive Reifezeit des Teiges sorgt für eine lange Frische und einen natürlichen Geschmack.

Breze ohne Salz
Breze feines Salz
Breze grobes Salz
Pfefferbreze
Frisch für Sie gebacken.

Brötchen­vielfalt

Natürlich gebacken und gut kombiniert, schon unsere leckeren Schmidt Brötchen probiert?
Kracher
vollFIT
Pizzabrötchen
Laugenzopf
Vollwertiges Brötchen
Herzhaft im Geschmack
nach amerikanischer Rezeptur
Für echte Dinkelfans
"Das Brötchen mit dem Stern!"
Würzig voller Geschmack
Unser Naturbrötchen
Reich an Körnern und Saaten
Aromatisch, natürlicher Geschmack
Weizengebäck mit echten griechischen Kalamataoliven
Ein RENNER für deine Fitness
Echter Schmidt-Genuss
Ein Traditionsgebäck
Aus regionalem Mehl gebacken
Ein Stück Toskana für zu Hause
Gesund und fit
Feinste

Frucht­aufstriche

Fruchtig lecker und natürlich hausgemacht.
Besonderheiten: vegan, laktosefrei, halal, ohne Alkohol, ohne Konservierungs-, Farb- und Aromastoffe, mindestens 55g Früchte je 100g Fruchtaufstrich
Unser fein passiertes Mus besteht aus besonders vielen Erdbeeren und Himbeeren und wird mit echter Bourbon Vanille verfeinert!
hausgemacht, fruchtig frisch mit hohem Fruchtanteil und leckeren Aromen.
Besonderheiten: fein passiert (ohne Stückchen), vegan, laktosefrei, halal, ohne Alkohol, ohne Konservierungs-, Farb- und Aromastoffe, mindestens 55g Früchte je 100g Fruchtaufstrich
Unser 7-Früchte-Rumtopf schmeckt super lecker als Fruchtaufstrich und versüßt Ihr Joghurt oder Müsli.
Die Schmidt Spezialität!

Bauern­kuchen

DER ECHTE SONNTAGSGENUSS.
Stücke: 18, Durchmesser: 50 cm
Butterhefeteig mit hausgemachter Apfelfüllung und einer Streuseldecke überbacken.
Stücke: 18, Durchmesser: 50 cm
Feiner Biskuitboden mit hausgemachten Pudding und fruchtigen Himbeeren. Dekor: Mandelrand
Stücke: 16, Durchmesser: 40 cm
Ein großes Stück Schmidtgenuss: Mürbeteigboden mit feiner Quarkmasse und fruchtig-frischer Zitronencreme. Dekor: Mandelrand
Stücke: 18, Durchmesser: 50 cm
Butterhefeteig mit hausgemachter Kirschfüllung und einer Streuseldecke überbacken.
Stücke: 18, Durchmesser: 50 cm
Mürbeteigboden mit feiner Schmandmasse, belegt mit fruchtigen Kirschen und einer Streuseldecke überbacken.
Stücke: 18, Durchmesser: 50 cm
Für alle Mohnliebhaber: Mürbeteigboden mit feiner Mohnmasse und echter Eierschecke überzogen. Eierscheckeguss: luftig aufgeschlagene Eiermasse mit Butter und Vanille.
Stücke: 18, Durchmesser: 50 cm
Lockerer Butterhefeteig mit Quark und Pfirsichstücken gefüllt und duftenden Kokos-Butter-Streuseln belegt.
Stücke: 18, Durchmesser: 50 cm
Schmidts leckerer Hefeteig mit leckerer Quark- und Kirschfüllung und Gewürzstreuseln obendrauf.
Stücke: 18, Durchmesser: 50 cm
Ein großes Stück Schmidtgenuss: Mürbeteigboden mit feiner Quarkmasse und fruchtigen Mandarinenstückchen belegt.
Fruchtig und Lecker.

Frucht-/
Sahne­schnitten

FRUCHT-/SAHNESCHNITTEN VOLL LECKER, VON IHREM SCHMIDT BÄCKER. SAISONAL ERHÄLTLICH.
Locker leicht gerollter Biskuit mit vitaminreicher Brombeersahne gefüllt.
Kaffee trifft Sahne. Lockerer Biskuit, gefüllt mit aromatischer Kaffeesahne. Obendrauf eine Moccabohne aus Schokolade und weiße-milchige Schokoladenflocken.
Klassisch herzhafter Schoko-Nuss-Boden mit Eierlikör-Sahne gefüllt und mit hausgemachtem Eierlikör dekoriert.
Heller Biskuitboden mit fruchtig frischen Erdbeeren belegt.
Heller Biskuitboden mit Käsesahne und Frischobst belegt.
Dunkler Biskuitboden mit Himbeer-Joghurtsahne und Himbeeren belegt.
Heller Biskuitboden mit erfrischender Käse-Quarksahne mit leicht fruchtigem Mandarinengeschmack.
Leichte Biskuitrolle mit feiner Haselnuss-Nougat Sahne und fruchtigem Preiselbeer Kompott gefüllt.
Fein und fruchtig. Feine Trüffelpralinenmasse mit Orangengeschmack in einen locker leichten Biskuit gefüllt.
Schoko-Nougat-Bananen Ecke Für Schoko-Bananen Fan´s! Lockerer Schoko-Mandel-Biskuit gefüllt mit unserer Schoko-Nougat-Sahne und frischen Bananen.
Lockere Biskuitrolle mit einer aromatischen Ceylon-Zimt-Sahne gefüllt. Als Fruchtkick noch unsere hausgemachte Kirschfüllung in der Mitte.
Dunkler und Heller Biskuit mit fruchtiger Mangosahne gefüllt und als Fruchtkick noch ein Mangospiegel oben drauf.
Schmidt's Genussbecher.

Desserts

Freuen Sie sich auf himmlisch leckere Spezialitäten-Desserts.
Der leichte Vitamin-Becher für die kalte Jahreszeit
Locker leicht gekochter Milchreis mit etwas frischer Sahne verfeinert. Die Super-Himbeer-Frucht rundet alles zu diesem Genussbecher ab.
Mascarpone-Sahnecreme mit Amaretto und Kaffee
Frisch und abwechslungsreich

Salate

GESUND UND FIT MIT LECKEREN SALATEN VOM BÄCKER SCHMIDT.
Unser Klassiker!
Vital und fit mit dem Hähnchen Salat vom Bäcker Schmidt
Griechenland Urlaub für zuhause!
für zwischendurch

Snacks

Ob herzhaft oder leicht, es ist für jeden Genießer etwas dabei.
Unsere traditionell hergestellte Schmidt Laugenbreze bestrichen mit deutscher Markenbutter.
Unser vegetarischer Kornspitz-Klassiker, mit leckerem hausgemachtem Frischkäse, frischen Gurkenscheiben und Schnittlauch bestreut.
Unser Kracher, belegt mit saftigen Leberkäsescheiben von unserem Metzger des Vertrauens, ist ein echter Schmidtgenuss.
Unser Pizzabrötchen als vegetarischer Snack!
Unser Pizzabrötchen als pikanter Snack! Mit mediteraner Salami, Tomate und Zwiebeln auf einer fruchtigen Tomatensoße und frischem Feldsalat.
Schmidts Baguettesemmel mit zartem Hinterschinken und mildem Gouda Käse auf Lollo Bionda Salat.
Schmidts Fladenbrot, belegt mit Hähnchengyros auf knackigem Eisbergsalat und Weißkrautsalat. Mit Tomaten, Zwiebelringen und Zaziki.
Schmidts Fladenbrot, belegt mit Bauernschinken auf knackigem Eisbergsalat und Weißkrautsalat.
Ein heißer Genuss! Schmidts vegetarisches Fladenbrot mit Tomate und Mozzarella auf knackigem Eisbergsalat.
Ein heißer Genuss! Schmidts Toskanabrötchen mit zartem Hähnchenschnitzel in Cornflakes-Panade auf knackigem Salat.
Für den kleinen Hunger

Gebackene Snacks

Gebackene Leidenschaft auch warm genießen
Unser Käse-Schinken-Zopf ist natürlich gebacken.
Ein leckerer Snack für Unterwegs und Zwischendurch.
Deftig und lecker - von Ihrem Bäcker Schmidt!
Pizzabrötchen - Zeit für Pause!
Italien lässt grüßen.
Süß, fein und lecker

süße Gebäcke

SÜSS, FEIN UND LECKER, SO SCHMECKT HANDWERKLICHE KUNST NUR BEIM SCHMIDT BÄCKER.
Feines Plundergebäck mit hausgemachter Apfelfüllung.
Butterhefeteig, mit 100 % Markenbutter gebacken.
Butterhefeteig mit Vanillepudding gefüllt.
Butterhefeteig nach französicher Art.
Hefeteig in pflanzlichem Öl gebacken und mit Zuckerglasur überzogen.
Plunderteig mit pflanzlicher Margarine gebacken und hausgemachter Kirschfüllung.
Feiner Hefeteig mit hausgemachter Mohnfüllung.
Feinster Mürbteig mit hausgerösteten Haselnüssen und Kuvertüre.
Butterhefeteig mit hausgemachter Nussfüllung und feiner Kuvertüre.
Feiner Butterhefeteig mit Markenbutter und hausgemachter Nussfüllung.
Leckerer Briocheteig mit belgischer "Callebaut" Kuvertüre.
Feines Plundergebäck mit Quarkfüllung.
zum Verwöhnen

Torten

"DER MENSCH LEBT NICHT VOM BROT ALLEIN, ES DARF AUCH MAL EIN STÜCK SCHMIDT TORTE SEIN."

Eierlikör Sahnetorte

Klassisch herzhafter Schoko-Nuss-Boden mit Eierlikör Sahne gefüllt und mit hausgemachtem Eierlikör dekoriert.

Flocken Sahnetorte

Unser Klassiker. Brandteigböden gefüllt mit einer herzhaften Vanille-Rum-Sahne und fruchtigem Preiselbeer Kompott

Haselnuss Sahnetorte

Haselnussbiskuit gefüllt mit Haselnusssahne mit gerösteten Haselnüssen, Nougat und Marzipanüberzug.

Herrentorte

Saftig heller Biskuit mit lecker gekochter Weinfüllung und mit Mandel-Marzipan und Pralinenschokolade dekoriert.

Sacher Spezial Sahnetorte

Mehr Schoko geht nicht! Klassisch kräftiger Schoko-Mandelbiskuit gefüllt mit unser Schoko-Nougatsahne und einer Spezial-Schokoladenglasur.

Schwarzwälder-Kirsch Sahnetorte

Dunkler Biskuitboden mit Kirschwassersahne und Kirschfüllung.

Waldfrucht-Joghurt Sahnetorte

Locker leichter heller Biskuit mit fruchtig-frischer Waldfrucht-Joghurt-Sahne gefüllt und als Fruchtkick noch ein Waldfruchtspiegel oben drauf. Unser leckerer Mandel-Biskuit-Rand darf natürlich nicht fehlen.
hausgemachte

Kuchen

"Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, es darf auch mal ein Stück Schmidt Kuchen sein."
Mürbeteigboden gefüllt mit frischen Äpfeln, Vanillesahne und gebackenen Zimtstreuseln dekoriert.
Saftiger Rührkuchen mit Birnenstücken, Vanillepudding und Streuseln.
Saftiger Rührkuchen mit Birnenstücken, Vanillepudding und Streuseln.
Mürbeteigboden mit hausgemachter Quarkmasse und frischer Sahne.
Helle und dunkle Sandmasse fein marmoriert, mit Kuvertüre überzogen.
Quarkschmandkuchen mit Vanillesahne, mit fruchtigem Waldbeerspiegel und frischen Beeren.
Quarkschmandkuchen mit Vanillesahne, mit fruchtigem Marillenspiegel und Marillenstücken.
Gerührte Sandmasse mit Schokoladenstückchen, Haselnüssen und Rum.
Dinkelrührkuchen mit Äpfeln und Mandeln
Feinste

Elisenlebkuchen

Unsere echten Elisenlebkuchen werden mit Handarbeit und viel Liebe veredelt.
Unser

Schmidt-Kaffee

Mit viel Leidenschaft rösten wir unsere ausgesuchten Bohnenmischungen schonend in unserer hauseigenen Rösterei in Heideck.
Schmidts Genießerkarte

Bargeldlos schlemmen

Sie sind auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschenk? Sie möchten die Vorteile einer schnellen, bequemen und sicheren Bezahlung für sich nutzen? Dann ist die Genießerkarte von Ihrem Bäcker Schmidt genau das Richtige!

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