Natürlich gebackene
BROTVARIATIONEN
Täglich fit mit der gesunden Brotauswahl von Ihrem Bäcker Schmidt.
Baguette *
Natürlich gebacken
DINKELSPROSSENBROT
Reines Dinkelbrot
Dinkelpower *
Dinkelvollkornbrot
FRANZ. LANDBROT *
Echtes Naturbrot
GEWÜRZLAIB
3-Stufen Roggensauerteig
Heidecker Kümmelkruste
Fränkischer Charakter
Knorzn
Dinkelbaguette aus 100% Dinkelmehl
Landbaguette
Natur pur
MISCHBROT
Ausgewogenes Naturbrot
Pfefferbaguette *
Baguette mit Pfeffer-Salzkruste
ROGGENBROT
Saftig und lecker
ROGGENVOLLKORNBROT
Voller Geschmack
Römerbaguette *
Perfekt zum Grillen
Sonnenblumenkernbrot
3-Stufen Roggensauerteig
Sonntagsbrot *
Unser Sonntags Klassiker
TOSKANALAIB
Ein Stück Italien
Urkross
Weizenbrot mit kräftiger Kruste
Vollkorn-Bauernbrot
Ohne Hefezusatz
VITAMIN POWER
Vitamin Power exklusiv
Vollkorn-Vitalbrot
Das Einzigartige mit drei Vollkornsorten
* An Sonn- und Feiertagen erhältlich
Brotkalender
Entdecken Sie unseren Brotkalender und laden Sie das PDF herunter! Genießen Sie jeden Tag die Vielfalt unserer natürlichen Backwaren.
Frisch für Sie gebacken.
Brötchenvielfalt
Natürlich gebacken und gut kombiniert, schon unsere leckeren Schmidt Brötchen probiert?
BALLASTI
Vollwertiges Brötchen
BIERSTANGE
Herzhaft im Geschmack
Börgerbrötchen
nach amerikanischer Rezeptur
Dinkelspitz
Für echte Dinkelfans
Kaisersemmel
"Das Brötchen mit dem Stern!"
Käsestange
Würzig voller Geschmack
KORNKRÜSTCHEN
Unser Naturbrötchen
Kornspitz
Reich an Körnern und Saaten
Mohnsemmel
Aromatisch, natürlicher Geschmack
Olivenstange
Weizengebäck mit echten griechischen Kalamataoliven
Renner
Ein RENNER für deine Fitness
Roggensemmel
Echter Schmidt-Genuss
Salzstange
Ein Traditionsgebäck
Schrippe
Aus regionalem Mehl gebacken
Toskanabrötchen
Ein Stück Toskana für zu Hause
Vollkornsemmel
Gesund und fit
Feinste
Fruchtaufstriche
Fruchtig lecker und natürlich hausgemacht.
Erdbeer
Fruchtaufstrich
Besonderheiten:
vegan,
laktosefrei,
halal,
ohne Alkohol,
ohne Konservierungs-, Farb- und Aromastoffe,
mindestens 55g Früchte je 100g Fruchtaufstrich
Erdbeer-Royal Fruchtaufstrich
Unser fein passiertes Mus besteht aus besonders vielen Erdbeeren und Himbeeren und wird mit echter Bourbon Vanille verfeinert!
Samt Kirsche
Fruchtaufstrich
Besonderheiten:
fein passiert (ohne Stückchen),
vegan,
laktosefrei,
halal,
ohne Alkohol,
ohne Konservierungs-, Farb- und Aromastoffe,
mindestens 55g Früchte je 100g Fruchtaufstrich
7-Früchte Rumtopf
Fruchtaufstrich
Unser 7-Früchte-Rumtopf schmeckt super lecker als Fruchtaufstrich und versüßt Ihr Joghurt oder Müsli.
Die Schmidt Spezialität!
Bauernkuchen
DER ECHTE SONNTAGSGENUSS.
Apfel Streusel
Stücke: 18, Durchmesser: 50 cm
Butterhefeteig mit hausgemachter Apfelfüllung und einer Streuseldecke überbacken.
Himbeerobst
Stücke: 18, Durchmesser: 50 cm
Feiner Biskuitboden mit hausgemachten Pudding und fruchtigen Himbeeren. Dekor: Mandelrand
Käsekuchen mit Zitronencreme
Stücke: 16, Durchmesser: 40 cm
Ein großes Stück Schmidtgenuss: Mürbeteigboden mit feiner Quarkmasse und fruchtig-frischer Zitronencreme. Dekor: Mandelrand
Kirsch Steusel
Stücke: 18, Durchmesser: 50 cm
Butterhefeteig mit hausgemachter Kirschfüllung und einer Streuseldecke überbacken.
Kirsch Schmand Streusel
Stücke: 18, Durchmesser: 50 cm
Mürbeteigboden mit feiner Schmandmasse, belegt mit fruchtigen Kirschen und einer Streuseldecke überbacken.
MOHN EIERSCHECKE
Stücke: 18, Durchmesser: 50 cm
Für alle Mohnliebhaber: Mürbeteigboden mit feiner Mohnmasse und echter Eierschecke überzogen. Eierscheckeguss: luftig aufgeschlagene Eiermasse mit Butter und Vanille.
Pfirsich-Kokos
Stücke: 18, Durchmesser: 50 cm
Lockerer Butterhefeteig mit Quark und Pfirsichstücken gefüllt und duftenden Kokos-Butter-Streuseln belegt.
Quark Kirsch
Stücke: 18, Durchmesser: 50 cm
Schmidts leckerer Hefeteig mit leckerer Quark- und Kirschfüllung und Gewürzstreuseln obendrauf.
Quark Mandarine
Stücke: 18, Durchmesser: 50 cm
Ein großes Stück Schmidtgenuss: Mürbeteigboden mit feiner Quarkmasse und fruchtigen Mandarinenstückchen belegt.
Fruchtig und Lecker.
Frucht-/
Sahneschnitten
FRUCHT-/SAHNESCHNITTEN VOLL LECKER, VON IHREM SCHMIDT BÄCKER. SAISONAL ERHÄLTLICH.
Brombeer Roulade
Locker leicht gerollter Biskuit mit vitaminreicher Brombeersahne gefüllt.
Cappuccino Sahneschnitte
Kaffee trifft Sahne. Lockerer Biskuit, gefüllt mit aromatischer Kaffeesahne. Obendrauf eine Moccabohne aus Schokolade und weiße-milchige Schokoladenflocken.
Eierlikör Sahneschnitte
Klassisch herzhafter Schoko-Nuss-Boden mit Eierlikör-Sahne gefüllt und mit hausgemachtem Eierlikör dekoriert.
Erdbeerobstschnitte
Heller Biskuitboden mit fruchtig frischen Erdbeeren belegt.
Frischobstschnitte
Heller Biskuitboden mit Käsesahne und Frischobst belegt.
Himbeerobstschnitte
Dunkler Biskuitboden mit Himbeer-Joghurtsahne und Himbeeren belegt.
Käse-Sahneschnitte Mandarine
Heller Biskuitboden mit erfrischender Käse-Quarksahne mit leicht fruchtigem Mandarinengeschmack.
Nougatsahne Roulade
Leichte Biskuitrolle mit feiner Haselnuss-Nougat Sahne und fruchtigem Preiselbeer Kompott gefüllt.
Orangen-Trüffelsahne Sahneschnitte
Fein und fruchtig. Feine Trüffelpralinenmasse mit Orangengeschmack in einen locker leichten Biskuit gefüllt.
Schoko-Nougat-Bananen Ecke
Schoko-Nougat-Bananen Ecke Für Schoko-Bananen Fan´s! Lockerer Schoko-Mandel-Biskuit gefüllt mit unserer Schoko-Nougat-Sahne und frischen Bananen.
Zimt-Kirsch Roulade
Lockere Biskuitrolle mit einer aromatischen Ceylon-Zimt-Sahne gefüllt. Als Fruchtkick noch unsere hausgemachte Kirschfüllung in der Mitte.
Mango Sahneschnitte
Dunkler und Heller Biskuit mit fruchtiger Mangosahne gefüllt und als Fruchtkick noch ein Mangospiegel oben drauf.
Schmidt's Genussbecher.
Desserts
Freuen Sie sich auf himmlisch leckere Spezialitäten-Desserts.
Milchreis-Himbeerbecher
Der leichte Vitamin-Becher für die kalte Jahreszeit
Locker leicht gekochter Milchreis mit etwas frischer Sahne verfeinert. Die Super-Himbeer-Frucht rundet alles zu diesem Genussbecher ab.
Tiramisu Becher
Mascarpone-Sahnecreme mit Amaretto und Kaffee
Frisch und abwechslungsreich
Salate
GESUND UND FIT MIT LECKEREN SALATEN VOM BÄCKER SCHMIDT.
Schinken Käse Salat
Unser Klassiker!
Vital Hähnchen Salat
Vital und fit mit dem Hähnchen Salat vom Bäcker Schmidt
für zwischendurch
Snacks
Ob herzhaft oder leicht, es ist für jeden Genießer etwas dabei.
Butterlaugenbreze
Unsere traditionell hergestellte Schmidt Laugenbreze bestrichen mit deutscher Markenbutter.
Butterlaugenbreze mit Emmentaler
Unsere traditionell hergestellte Schmidt Laugenbreze bestrichen mit deutscher Markenbutter, belegt mit Emmentaler, frischen Paprikastreifen und Schnittlauch.
Kornspitz mit Frischkäse
Unser vegetarischer Kornspitz-Klassiker, mit leckerem hausgemachtem Frischkäse, frischen Gurkenscheiben und Schnittlauch bestreut.
Leberkäse Kracher
Unser Kracher, belegt mit saftigen Leberkäsescheiben von unserem Metzger des Vertrauens, ist ein echter Schmidtgenuss.
Pizzabrötchen Bruschetta Mozarella
Unser Pizzabrötchen als vegetarischer Snack!
Pizzabrötchen piccante
Unser Pizzabrötchen als pikanter Snack! Mit mediteraner Salami, Tomate und Zwiebeln auf einer fruchtigen Tomatensoße und frischem Feldsalat.
Schinken-Käse Baguette
Schmidts Baguettesemmel mit zartem Hinterschinken und mildem Gouda Käse auf Lollo Bionda Salat.
Schlemmerecke Hähnchengyros
Schmidts Fladenbrot, belegt mit Hähnchengyros auf knackigem Eisbergsalat und Weißkrautsalat. Mit Tomaten, Zwiebelringen und Zaziki.
Schlemmerecke Schinken
Schmidts Fladenbrot, belegt mit Bauernschinken auf knackigem Eisbergsalat und Weißkrautsalat.
Schlemmerecke Tomate-Mozzarella
Ein heißer Genuss! Schmidts vegetarisches Fladenbrot mit Tomate und Mozzarella auf knackigem Eisbergsalat.
Schnitzelbrötchen
Ein heißer Genuss! Schmidts Toskanabrötchen mit zartem Hähnchenschnitzel in Cornflakes-Panade auf knackigem Salat.
Für den kleinen Hunger
Gebackene Snacks
Gebackene Leidenschaft auch warm genießen
Käse-Schinken-Zopf
Unser Käse-Schinken-Zopf ist natürlich gebacken.
Käseschmankerl
Ein leckerer Snack für Unterwegs und Zwischendurch.
Laugenwiener
Deftig und lecker - von Ihrem Bäcker Schmidt!
Pizzabrötchen
Pizzabrötchen - Zeit für Pause!
Pizzastange
Italien lässt grüßen.
Süß, fein und lecker
süße Gebäcke
SÜSS, FEIN UND LECKER, SO SCHMECKT HANDWERKLICHE KUNST NUR BEIM SCHMIDT BÄCKER.
Apfeltasche
Feines Plundergebäck mit hausgemachter Apfelfüllung.
Bamberger
Butterhefeteig, mit 100 % Markenbutter gebacken.
Bienenstichecke
Butterhefeteig mit Vanillepudding gefüllt.
Croissant
Butterhefeteig nach französicher Art.
Kirschtasche
Plunderteig mit pflanzlicher Margarine gebacken und hausgemachter Kirschfüllung.
Mohnstrudel
Feiner Hefeteig mit hausgemachter Mohnfüllung.
Nussecke
Feinster Mürbteig mit hausgerösteten Haselnüssen und Kuvertüre.
Nussstange
Butterhefeteig mit hausgemachter Nussfüllung und feiner Kuvertüre.
Donut (Hell)
Hefeteig in pflanzlichem Öl gebacken und mit Zuckerglasur überzogen.
Nussstange
Butterhefeteig mit hausgemachter Nussfüllung und feiner Kuvertüre.
Nussschnecke
Feiner Butterhefeteig mit Markenbutter und hausgemachter Nussfüllung.
Schoko Brioche
Leckerer Briocheteig mit belgischer "Callebaut" Kuvertüre.
Topfentasche
Feines Plundergebäck mit Quarkfüllung.
zum Verwöhnen
Torten
"DER MENSCH LEBT NICHT VOM BROT ALLEIN, ES DARF AUCH MAL EIN STÜCK SCHMIDT TORTE SEIN."
Eierlikör Sahnetorte
Klassisch herzhafter Schoko-Nuss-Boden mit Eierlikör Sahne gefüllt und mit hausgemachtem Eierlikör dekoriert.
Flocken Sahnetorte
Unser Klassiker. Brandteigböden gefüllt mit einer herzhaften Vanille-Rum-Sahne und fruchtigem Preiselbeer Kompott
Haselnuss Sahnetorte
Haselnussbiskuit gefüllt mit Haselnusssahne mit gerösteten Haselnüssen, Nougat und Marzipanüberzug.
Herrentorte
Saftig heller Biskuit mit lecker gekochter Weinfüllung und mit Mandel-Marzipan und Pralinenschokolade dekoriert.
Sacher Spezial Sahnetorte
Mehr Schoko geht nicht! Klassisch kräftiger Schoko-Mandelbiskuit gefüllt mit unser Schoko-Nougatsahne und einer Spezial-Schokoladenglasur.
Schwarzwälder-Kirsch Sahnetorte
Dunkler Biskuitboden mit Kirschwassersahne und Kirschfüllung.
Waldfrucht-Joghurt Sahnetorte
Locker leichter heller Biskuit mit fruchtig-frischer Waldfrucht-Joghurt-Sahne gefüllt und als Fruchtkick noch ein Waldfruchtspiegel oben drauf. Unser leckerer Mandel-Biskuit-Rand darf natürlich nicht fehlen.
hausgemachte
Kuchen
"Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, es darf auch mal ein Stück Schmidt Kuchen sein."
Apfel-Vanille Kuchen
Mürbeteigboden gefüllt mit frischen Äpfeln, Vanillesahne und gebackenen Zimtstreuseln dekoriert.
Birnen-Schoko Kuchen
Saftiger Rührkuchen mit Birnenstücken, Vanillepudding und Streuseln.
Birnen-Schoko Blechkuchen
Saftiger Rührkuchen mit Birnenstücken, Vanillepudding und Streuseln.
Käsekuchen
Mürbeteigboden mit hausgemachter Quarkmasse und frischer Sahne.
Quark-Beerenkuchen
Quarkschmandkuchen mit Vanillesahne, mit fruchtigem Waldbeerspiegel und frischen Beeren.
Quark-Marillenkuchen
Quarkschmandkuchen mit Vanillesahne, mit fruchtigem Marillenspiegel und Marillenstücken.
Feinste
Elisenlebkuchen
Unsere echten Elisenlebkuchen werden mit Handarbeit und viel Liebe veredelt.
Unser
Schmidt-Kaffee
Mit viel Leidenschaft rösten wir unsere ausgesuchten Bohnenmischungen schonend in unserer hauseigenen Rösterei in Heideck.
Schmidts Genießerkarte
Bargeldlos schlemmen
Sie sind auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschenk? Sie möchten die Vorteile einer schnellen, bequemen und sicheren Bezahlung für sich nutzen? Dann ist die Genießerkarte von Ihrem Bäcker Schmidt genau das Richtige!