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Knorzn

Knorzn

Knorzn

Was für ein Dinkelbaguette! 100% Dinkelmehl, eine Kruste, die Seinesgleichen sucht und ein Geschmack, den man nicht vergessen wird. Die auf das KNORZN abgestimmte Teigruhe geht weit über 40 Stunden hinaus und bedarf eines sehr aufwendigen Herstellungsverfahrens und viel Liebe zum Teig. Daraus entsteht die krosse Kruste kombiniert mit einem saftig aromatischen Innenleben - ein echter Schmidtgenuss.

BESONDERHEIT

40h Reifezeit, mit wilder Hefe gebacken, vegan, halal, Ballaststoffquelle, Proteinquelle

Knorzn

Perfekt zum Grillen an sonnigen Tagen! Auch herzhaft belegt oder zu knackigen Salaten ist unser KNORZN ein ganz besonderer Schmidtgenuss.

NÄHRWERTE, 100G

  • Brennwert
    890 kJ
  • Energie kcal
    212 kcal
  • Fett
    1,0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren
    0,2 g
  • Kohlenhydrate
    40,2 g
  • davon Zucker
    2,4 g
  • Ballaststoffe
    4,0 g
  • Eiweiss
    8,1 g
  • Salz
    2,0 g
  • Broteinheit
    3,3 BE
    1 BE = (29,9 g Produkt)

NÄHRWERTE, STÜCK

  • Brennwert
    3.558 kJ
  • Energie kcal
    850 kcal
  • Fett
    4,0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren
    0,8 g
  • Kohlenhydrate
    160,6 g
  • davon Zucker
    9,7 g
  • Ballaststoffe
    16,0 g
  • Eiweiss
    32,5 g
  • Salz
    7,9 g
  • Broteinheit
    13,4 BE
    1 BE = (29,9 g Produkt)

Zutaten

Wasser, DINKELMEHL M. WILDER HEFE, Kartoffeln, Salz, Zuckerrübensirup, DINKELSAUERTEIG, Apfelessig

Allergene

DINKEL

Aufbewahrungshinweis

1- 2 Tage bei normaler Raumtemperatur. Unser Lagertipp: in der Brötchentüte im Backofen (Backofen sollte natürlich kalt sein)

Knorzn SPEZIFIKATIONEN

  • Produkt:
    Dinkelbaguette aus 100% Dinkelmehl
  • Verkaufsgewicht:
    0,398 Kg.
  • Geschmack:
    saftig kross
  • Mehlmischung:
    100% Dinkel

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