Urkross

Unser Urkross zeichnet sich durch ein besonders lange Reifezeit von über 40 Stunden aus. Diese sorgt für die kräftige Kruste und besonders saftige Krume. Geröstete Saaten sorgen für ein mildes nussiges Aroma.

BESONDERHEIT

vegan, laktosefrei (ohne Milch), locker-luftige Krume, bleibt lange frisch, 40h Reifezeit, mit Weizenvorteig, Proteinquelle, Ballaststoffquelle

Urkross

Unser Urkross ist ein Allroundtalent und schmeckt zu jedem Aufstrich, Käse oder Wurst. Es eignet sich auch perfekt als Beilage zum Grillen.

NÄHRWERTE, 100G

Brennwert

1.148 kJ
Energie kcal

274 kcal
Fett

8,9 g
davon gesättigte Fettsäuren

2,1 g
Kohlenhydrate

37,0 g
davon Zucker

1,3 g
Ballaststoffe

3,2 g
Eiweiss

9,5 g
Salz

1,4 g
Broteinheit

3,1 BE

1 BE = (32,4 g Produkt)

NÄHRWERTE, STÜCK

Brennwert

9.146 kJ
Energie kcal

2.185 kcal
Fett

73,7 g
davon gesättigte Fettsäuren

17,1 g
Kohlenhydrate

293,8 g
davon Zucker

10,3 g
Ballaststoffe

25,9 g
Eiweiss

76,5 g
Salz

11,2 g
Broteinheit

24,5 BE

1 BE = (32,4 g Produkt)

Zutaten

WEIZENMEHL, belebtes Wasser, hausgeröstete Sonnenblumenkerne, SESAMSAAT, WEIZENGLUTEN, Apfelessig, sonnengetrocknetes Quellsalz aus Portugal, Amaranth, gepuffter DINKEL, getrockneter WEIZENSAUERTEIG, tartarisches Buchweizenvollkornmehl, Erbseneiweiß, Hefe

Allergene

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Dinkel), Sesam

AUFBEWAHRUNGSHINWEIS

Es zeichnet sich durch seine lange Frischhaltung aus und kann daher 7 Tage im Brotkasten aufbewahrt werden.

Urkross SPEZIFIKATIONEN

Produkt:

Weizenbrot
Verkaufsgewicht:

0,750 Kg.
Geschmack:

nach gerösteten Saaten
Mehlmischung:

100 % Weizen