Herzlich Willkommen
in Ihrem Genießer-
treffpunkt Schwabach.

Genießer-treffpunkt
Schwabach

IM BUSINESS CENTER
FÜR ALLE GENIESSER IN UND UM SCHWABACH...

Viele gemütliche Sitzbereiche innen, sowie außen laden zum Verweilen ein. Herzlichst begrüßt Sie unser nettes Verkaufsteam mit handwerklich gebackenen Köstlichkeiten. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit leckerem Frühstück (immer wieder NEU - unser Frühstück des Monats), warmen Mittagstisch, feinen Kuchen mit Kaffeespezialitäten oder echter Holzofenpizza. Es ist für jeden Genießer etwas dabei.

Ab 18:00 Uhr - herzlicher Service am Tisch

  • Holzofenpizza
  • frische Pasta, Salate & Co.
  • köstliches vom Grill
  • verführerische Cocktails
  • Empfehlungskarte abends ab 18:00 Uhr

Hier können Sie in einer Wohlfühl Atmosphäre am warmen Kamin, den Abend gemütlich ausklingen lassen. Für unsere kleinen Gäste ist mit einem geräumigen Spielzimmer sowie einen Außenspielplatz, bestens gesorgt.

„Der Mensch lebt nicht vom Brot allein ab und zu darf es auch ein Schluck Schmidt Cocktail sein."

Tageskarte

11:00 bis 18:00 Uhr

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SALATE

DER KLEINE

Unser Beilagensalat mit marktfrischen Blattsalaten der Saison und Dressing nach Wahl: Haus, Joghurt-, Balsamico- oder Römer-Dressing

CHEFSALAT

Saisonale Blattsalate mit Kirschtomaten, Mozzarella, roten Zwiebeln, Maiskörnern, gekochtem Schinken, Käse, Ei und geröstetem Toastbrot

BLATT & KNOLLE mit Garnelen

Marktfrische Blattsalate der Saison mit Balsamico-Dressing, knackigen Garnelen und rustikalem Kartoffelsalat

SALAT BÖRGER

Mit gebratener Hähnchenbrust, saisonalen Blattsalaten, hausgemachtem Kraut-Karottensalat, Tomaten und Parmesan, zwischen zwei Scheiben geröstetem Heidecker Bauernbrot

BREZE TRIFFT SALAT

Marktfrische Blattsalate mit hausgemachtem gebratenen Brezenknödel, Kirschtomaten, Mozzarella, rote Zwiebeln, geschwenkt in Balsamico-Dressing

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

PASTA „Winnie Puuh“ (vegetarisch)

Penne-Nudeln mit hausgemachter Tomatensauce

SCHNITZEL „Wicki“

Mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder gebratenen Mini-Kartoffeln

PIZZA „Bambini“

Wähle eine kleine Holzofen-Pizza (siehe Pizzaauswahl)

GEBRATENE MINI-KARTOFFELN (vegetarisch)

Mit hausgemachtem Sauerrahm

Holzofenpizza

PIZZABROT ROSMARIN

Knuspriger, hauchdünner Teig, Olivenöl, frischer Rosmarin und sonnengetrocknetes, portugiesisches Quellsalz

PIZZABROT BRUSCHETTA

Knuspriger, hauchdünner Teig, hausgemachte Bruschetta, frischer Basilikum

PIZZA Margherita

Mozzarella, Tomaten, frischer Basilikum, hausgemachte Tomatensoße

PIZZA FUNGHI

Frische Champignons, Mozzarella, frische Petersilie, hausgemachte Tomatensoße

PIZZA GRIGLIA

Gegrillte Auberginen, frische Paprika und Champignons, frisch gehobelter Parmesan, Mozzarella, Tomatensoße

PIZZA CAPRESE

Echter Büffel-Mozzarella, Cocktailtomaten, Basilikum, hausgemachtes Pesto und Tomatensoße

PIZZA SALAMI

Original italienische Salami, Mozzarella, Tomatensoße

PIZZA PROSCIUTTO

Original italienischer Schinken, frische Champignons, Mozzarella, hausgemachte Tomatensoße

PIZZA HAWAII

Original italienischer Schinken, frische Ananas, Mozzarella, hausgemachte Tomatensoße

PIZZA DIAVOLO

Orignial italienische Salami, Mozzarella, frische Paprika, Peperoni, hausgemachte Tomatensoße, Chiliöl extra serviert. Die Schärfe verleiht unser hausgemachtes Chiliöl, dieses wird extra serviert.

PIZZA TRADITION

Original italienischer Schinken und Salami, Mozzarella, hausgemachte Tomatensoße

PIZZA AMERICAN

Saftige Hähnchenstreifen, Bacon, Mais, Paprika, rote Zwiebeln, Mozzarella, hausgemachte Tomatensoße

SCHMIDTS SPEZIALE

Original italienischer Schinken und Salami, frische Champignons, Peperoni, Mozzarella, hausgemachte Tomatensoße

PIZZA CALZONE

Original italienischer Schinken und Salami, frische Champignons, Peperoni, Mozzarella, hausgemachte Tomatensoße

PIZZA ROMA

Original italienischer Schinken und Salami, frische Champignons, Peperoni, Mozzarella, schwarze Oliven, zarte Artischockenblätter, hausgemachte Tomatensoße

PIZZA VINCENZO

Original italienischer Schinken, Mozzarella, Gorgonzola, frischer Rucola, hausgemachte Bruschetta und Tomatensoße

PIZZA ITALIA

Original italienischer Schinken, Mozzarella, Cocktailtomaten, frischer Basilikum, hausgemachtes Pesto und Tomatensoße

PIZZA PARMA

Original italienischer Parmaschinken aus der Region Parma, frischer Rucola, frisch gehobelter Parmesan, Mozzarella, Olivenöl und hausgemachte Tomatensoße

PIZZA AL TONNO

Thunfisch, rote Zwiebeln, Mozzarella, frischer Schnittlauch, hausgemachte Tomatensoße

PIZZA SALMONE

Feinster Räucherlachs, knackige Garnelen, Blattspinat, Mozzarella, Zwiebeln, Tomatensoße

BREZENKNÖDEL

BREZENKNÖDEL „Klassik“

serviert auf frischen Pilzen der Saison in einer feinen Sahnesauce

BREZENKNÖDEL „Hähnchen“

Serviettenködel mit Hähnchenbruststreifen in Rahmsauce, dazu Egerlinge, getrocknete Tomaten und marinierte Zucchini

BREZENKNÖDEL

Serviettenknödel mit gekochtem Schinken, geschmorten Zwiebeln und Spiegeleiern, dazu servieren wir eine knackige Salatbeilage

GEBACKENE KNOLLE

…GEBACKENE KNOLLE „Klassik“

mit hausgemachtem Sauerrahm gefüllt

… GEBACKENE KNOLLE „Bacon“

mit hausgemachtem Sauerrahm und Bacon

… GEBACKENE KNOLLE „Hähnchen“

mit Hähnchenbruststreifen in Rahmsauce, dazu Egerlinge, getrocknete Tomaten und marinierte Zucchini

… GEBACKENE KNOLLE „Chili“

mit selbstgemachtem Chili con Carne und knusprigen, hausgemachten Brotchips

GenießerPASTA

SPAGHETTI BOLOGNESE

Mit hausgemachter Tomaten-Hackfleischsoße, frischen Cocktailtomaten

PENNE ITALIA

Pennenudeln mit Speckstreifen, Tomatensauce, roten Zwiebeln und Weißwein, garniert mit Parmesan und Rucola

TAGLIATELLE & FUNGHI

Tagliatelle mit Pilzen der Saison, frischen Kräutern in einer Sahnesauce geschwenkt, verfeinert mit Zucchini, getrockneten Tomaten und Parmesan

LASAGNE

Hausgemachte Lasagne, serviert mit fruchtiger Tomatensoße, frischen Cocktailtomaten und geriebenem Parmesan

DAS GEHT IMMER …

TAGESSUPPE

SCHNITZEL „Wiener Art“

mit hausgemachtem, lauwarmen Kartoffelsalat und knackiger Salatgarnitur

SEELACHSFILET paniert

mit hausgemachtem Kartoffelsalat, selbstgemachter Remoulade und knackigem Salat

GENIEßERBAGUETTES

HÄHNCHENBAGUETTE

Saftige Hähnchenbrust mit Rucola, Balsamico-Zwiebeln, hausgemachtes Ananas-Chutney, würzigem Käse, marinierten Zucchini und selbstgemachter Honig-Senfsauce

SCHNITZELBAGUETTE

Mit Tomaten, roten Zwiebeln, Gurken und hausgemachter Sauce

Schmidts WRAP

Alle Wraps servieren wir mit einem knackigen Salat

CHICKEN WRAP

Tortilliateig gefüllt mit Hähnchenfleisch, marinierten Zucchini, Rucola, getrocknete Tomaten und Basilikumcreme

SCAMPI WRAP

Tortilliateig gefüllt mit Scampi, roten Zwiebeln, Römersalat, Parmesan und unserer Haussauce

Beachten Sie auch unser wechselndes Tagesgericht von Montag bis Freitag

So lange der Vorrat reicht

Speisekarte

ab 18:00 Uhr

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Schmidts Vorspeisen

TAGESSUPPE

von unserer Empfehlungskarte

BRUSCHETTA Klassik

knuspriges, getoastetes Baguette mit marinierten Tomatenwürfeln, Knoblauch und frischem Basilikum

HAUSBRUSCHETTA

knusprige Baguettevariationen mit:
… Parmaschinken mit Parmesan auf Bruschetta
… Räucherlachs auf Rucola und Garnele
… Egerlinge mit getrockneten Tomaten

PIZZABROT ROSMARIN

Knuspriger, hauchdünner Teig, Olivenöl, frischer Rosmarin und sonnengetrocknetes, portugiesisches Quellsalz

PIZZABROT BRUSCHETTA

Knuspriger, hauchdünner Teig, hausgemachte Bruschetta, frischer Basilikum

Schmidts gebackene Knolle

GEBACKENE KNOLLE ‚‚Klassik“

mit hausgemachtem Sauerrahm gefüllt

GEBACKENE KNOLLE ‚‚Bacon“

mit hausgemachtem Sauerrahm und knusprigem Bacon

GEBACKENE KNOLLE ‚‚Chili“

mit selbstgemachtem Chili con Carne und knusprigen, hausgemachten Brotchips

GEBACKENE KNOLLE ‚‚Hähnchen“

mit Hähnchenbruststreifen in Rahmsoße, dazu Egerlinge, getrocknete Tomaten und marinierte Zucchini

GEBACKENE KNOLLE ‚‚Garnele“

mit gebratenen Garnelen, roten Zwiebeln und hausgemachtem Sauerrahm

GEBACKENE KNOLLE ‚‚Rind“

mit Rinderfiletstreifen, Pilzen der Saison, grünen Bohnen und hausgemachtem Sauerrahm

Alle gebackenen Knollen servieren wir mit einer knackigen Salatbeilage!

Salat

DER KLEINE

unser Beilagensalat mit marktfrischen Blattsalaten der Saison und Dressing nach Wahl: Haus-, Joghurt-, Balsamico- oder Römer-Dressing

BREZE TRIFFT SALAT

marktfrische Blattsalate mit hausgemachten, gebratenen Brezenknödeln, Kirschtomaten, Mozzarella, roten Zwiebeln, in Balsamico-Dressing geschwenkt

SCHMIDTS RÖMER

Römersalat mit hausgmachtem Römer-Dressing, selbstgemachten Croutons und Parmesan-Cracker

Dazu empfehlen wir:
… Lachsfilet vom Grill
… gebratene Garnelen, rote Zwiebeln und Blattpetersilie
… marinierte Hähnchenbrust, gebratene Champignons mit Tomaten

LAND & MEER

unser Thunfischsalat mit saisonalen Blattsalaten, roten Zwiebeln, Oliven, grünen Bohnen, Mini-Kartoffeln und Tomaten, angemacht mit Balsamico-Dressing und garniert mit Ei und Kresse

GARTENGLÜCK

saisonale Blattsalate mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen, Joghurt-Dressing, dazu gebratene Kartoffelscheiben, Hähnchenbruststreifen, marinierte Tomatenwürfel und Parmesan-Crunch

RIND & GARTEN

knackig bunte Blattsalate mit Hausdressing, fruchtigen Mangowürfeln, Balsamicozwiebeln und gebratenen Rinderfiletstreifen, dazu servieren wir unser geröstetes Fladenbrot

ZUM VERFEINERN FÜR IHREN SALAT:

… Sonnenblumen- und Kürbiskerne
… Sesam schwarz & weiß

Schmidts Börger

SCHMIDT BÖRGER 2.0

mit saftigem Rindfleisch, hausgemachter Tomatensalsa, Senf, Essiggurken, gebratenen Zwiebeln und würzigem Käse in unserem saftigen BÖRGER-Brötchen

WESTERN BÖRGER

mit saftigem Rindfleisch, würziger BBQ-Soße, Zwiebelringen, marinierten Gurken, frischer Tomate, knusprigem Bacon, Käse und Erdnussbutter in unserem saftigen BÖRGER-Brötchen

ALPEN BÖRGER

mit saftigem Rindfleisch, hausgemachter BÖRGER-Soße, marinierten Steinchampignons, getrockneten Tomaten, Spiegelei, Rucola, Käse und Bacon in unserem saftigen BÖRGER-Brötchen

CHICKEN BÖRGER 2.0

Hähnchenbrust vom Grill mit hausgemachter Honig-Senf-Soße, selbstgemachtem Ananas-Chutney, gegrillter Zucchini, Balsamicozwiebeln, Rucola und Käse in unserem saftigen BÖRGER-Brötchen

FARMER BÖRGER

mit einem hausgemachtem Linsenpatty, selbstgemachtem Zwiebel-Chutney, frischen Tomaten, Käse, Rucola und hausgemachter BÖRGER-Soße in unserem saftigen BÖRGER-Brötchen

Genießer-Pasta

PASTA PARMA

Penne mit Parmaschinken, gerösteten Pinienkernen, hausgemachtem Pesto, Zwiebeln, Rahm, getrockneten Tomaten und Parmesan

SPAGHETTI CAPRESE

mit frischen Cocktailtomaten, Zwiebeln, in hausgemachtem Tomatenpesto geschwenkt und mit Sahne abgerundet, dazu orginal Büffelmozzarella und Basilikum

SALTIMBOCCA VON DER HÄHNCHENBRUST

auf würzigen Tandoori-Spaghetti, serviert mit Joghurt und Tomatenragout

GNOCCHI RIND

in Gorgonzolasoße mit Basilikum, frischen Trauben und Birnen, dazu gebratene Rinderfiletstreifen

PASTA & MEER

Tagliatelle mit gebratenem Lachs, Noilly Prat Soße (Wermutsoße), Zucchinistreifen und Parmesan

Schmidts Hausschnitzel

Saftiges Schweineschnitzel (250g) mit …

… hausgemachtem Kartoffelsalat

oder

… mit Pilzen der Saison in Rahmsoße, dazu gebratene Mini-Kartoffeln

Für unsere kleinen Gäste

GEBRATENE MINI-KARTOFFELN

mit hausgemachtem Sauerrahm

PASTA ‚‚Winnie Puuh“

Penne-Nudeln mit hausgemachter Tomatensoße

SCHNITZEL ‚‚Wicki”

mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder gebratenen Mini-Kartoffeln

KIDS BÖRGER

Börger – ohne Beilagen

Holzofenpizza

PIZZABROT ROSMARIN

Knuspriger, hauchdünner Teig, Olivenöl, frischer Rosmarin und sonnengetrocknetes, portugiesisches Quellsalz

PIZZABROT BRUSCHETTA

Knuspriger, hauchdünner Teig, hausgemachte Bruschetta, frischer Basilikum

PIZZA Margherita

Mozzarella, Tomaten, frischer Basilikum, hausgemachte Tomatensoße

PIZZA FUNGHI

Frische Champignons, Mozzarella, frische Petersilie, hausgemachte Tomatensoße

PIZZA GRIGLIA

Gegrillte Auberginen, frische Paprika und Champignons, frisch gehobelter Parmesan, Mozzarella, Tomatensoße

PIZZA CAPRESE

Echter Büffel-Mozzarella, Cocktailtomaten, Basilikum, hausgemachtes Pesto und Tomatensoße

PIZZA SALAMI

Original italienische Salami, Mozzarella, Tomatensoße

PIZZA PROSCIUTTO

Original italienischer Schinken, frische Champignons, Mozzarella, hausgemachte Tomatensoße

PIZZA HAWAII

Original italienischer Schinken, frische Ananas, Mozzarella, hausgemachte Tomatensoße

PIZZA DIAVOLO

Orignial italienische Salami, Mozzarella, frische Paprika, Peperoni, hausgemachte Tomatensoße, Chiliöl extra serviert. Die Schärfe verleiht unser hausgemachtes Chiliöl, dieses wird extra serviert.

PIZZA TRADITION

Original italienischer Schinken und Salami, Mozzarella, hausgemachte Tomatensoße

PIZZA AMERICAN

Saftige Hähnchenstreifen, Bacon, Mais, Paprika, rote Zwiebeln, Mozzarella, hausgemachte Tomatensoße

SCHMIDTS SPEZIALE

Original italienischer Schinken und Salami, frische Champignons, Peperoni, Mozzarella, hausgemachte Tomatensoße

PIZZA CALZONE

Original italienischer Schinken und Salami, frische Champignons, Peperoni, Mozzarella, hausgemachte Tomatensoße

PIZZA ROMA

Original italienischer Schinken und Salami, frische Champignons, Peperoni, Mozzarella, schwarze Oliven, zarte Artischockenblätter, hausgemachte Tomatensoße

PIZZA VINCENZO

Original italienischer Schinken, Mozzarella, Gorgonzola, frischer Rucola, hausgemachte Bruschetta und Tomatensoße

PIZZA ITALIA

Original italienischer Schinken, Mozzarella, Cocktailtomaten, frischer Basilikum, hausgemachtes Pesto und Tomatensoße

PIZZA PARMA

Original italienischer Parmaschinken aus der Region Parma, frischer Rucola, frisch gehobelter Parmesan, Mozzarella, Olivenöl und hausgemachte Tomatensoße

PIZZA AL TONNO

Thunfisch, rote Zwiebeln, Mozzarella, frischer Schnittlauch, hausgemachte Tomatensoße

PIZZA SALMONE

Feinster Räucherlachs, knackige Garnelen, Blattspinat, Mozzarella, Zwiebeln, Tomatensoße

SÜßES & VERFÜHRERISCHES

TIRAMISU

leichte Mascarponecreme und zarter Löffelbiskuit mit einem Hauch Kaffee und Amaretto, von unseren Konditoren mit Liebe gemacht.

Hausgemachter Apfelstrudel

mit Vanillesoße und Sahne

mit Vanilleeis und Sahne

Hausgemachter Schmidt KUCHEN

lassen Sie sich von unserer Kuchen-Auswahl an der Theke inspirieren.

Hausgemachtes Schmidt EIS

verwöhnen Sie sich mit unserem hausgemachten Schmidt Eis. Wir machen ehrliches Eis und verwenden keine Fertigmischungen, Aromen, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker! 100 % NATUR & 100 % GESCHMACK

Genießertreffpunkt Schwabach

"Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, ab und zu darf es auch ein Schluck Schmidt Cocktail sein."
  • Parkplätze
    ca. 30
  • Sitzplätze
    150 innen, 150 außen
  • Frühstück
    ganztägig
  • Eisvielfalt
    hausgemacht
  • Holzofenpizza
    ab 11 Uhr
  • Cocktailauswahl
    ab 18 Uhr
  • warme Gerichte
    ab 11 Uhr
  • à la Carte Restaurante
    ab 18 Uhr
* alle Gerichte zum Mitnehmen!

Genießertreffpunkt Schwabach

Öffnungszeiten

  • Mo.-Do.
    6 bis 23.00 Uhr
  • Fr.-Sa.
    6 bis 01.00 Uhr
  • So
    7 bis 23.00 Uhr

Information

An Feiertagen geöffnet, mit Ausnahme Neujahr, Karfreitag, 1. & 2. Weihnachtsfeiertag

Adresse

Bäckerei Schmidt
Wendelsteiner Str. 2a
91126 Schwabach

Reservierung

Telefon 09122 6955076
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