Ballasti

Unser Ballasti enthält sehr viele Körner und Saaten und besitzt dadurch einen hohen, natürlichen Ballaststoffanteil. Der hausgemachte Weizensauerteig und die fein vermahlenen Weizenkeimlinge aus eigener Herstellung runden das vollwertige Brötchen ab.

BESONDERHEIT

vegan, laktosefrei), halal, mit Weizenvorteig, 20h Reifezeit, Ballaststoffquelle, Proteinquelle

Ballasti

Als süße Pause mit hausgemachter Schmidt Konfitüre ist das Naturbrötchen ein echter Genuss.

NÄHRWERTE, 100G

Brennwert

1.188 kJ
Energie kcal

284 kcal
Fett

9,8 g
davon gesättigte Fettsäuren

1,5 g
Kohlenhydrate

35,0 g
davon Zucker

1,2 g
Ballaststoffe

4,8 g
Eiweiss

11,4 g
Salz

1,5 g
Broteinheit

2,9 BE

1 BE = (34,3 g Produkt)

NÄHRWERTE, STÜCK

Brennwert

1.289 kJ
Energie kcal

308 kcal
Fett

10,8
davon gesättigte Fettsäuren

1,7 g
Kohlenhydrate

37,8 g
davon Zucker

1,3 g
Ballaststoffe

5,2 g
Eiweiss

12,4 g
Salz

1,6 g
Broteinheit

3,2 BE

1 BE = (34,3 g Produkt)

Zutaten

WEIZENMEHL, belebtes Wasser, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Altbrot (ROGGEN, WEIZEN, DINKEL), Hefe, Apfelfasern, sonnengetrocknetes Quellsalz aus Portugal, Backhilfsmittel (Malzmehl (GERSTE, WEIZEN) WEIZENQUELLMEHL, WEIZENGLUTEN, Rapslezithin, Zucker, SOJAMEHL), ROGGENKLEIE, SOJASCHROT, Kürbiskernöl, Rapsöl, Kümmel, Apfelessig

Allergene

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste), Soja

AUFBEWAHRUNGSHINWEIS

1 Tag bei Raumtemperatur im Brotbehälter oder zum Einfrieren in lutfdichten Plastikbeuteln.

Ballasti SPEZIFIKATIONEN

Produkt:

Mehrkornbrötchen
Verkaufsgewicht:

0,100 Kg.
Geschmack:

körniger, aromatischer Geschmack
Mehlmischung:

95 % Weizen und 3 % Roggen und 2% Gerste

Anschrift

Bäckerei Schmidt KG
Rambacher Str. 6, 91180 Heideck

Kontakt

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BACKSTUBE-TELEFON: 09177 4966-0

Bürozeiten

Mo.-Fr. 08:00 bis 16:00 Uhr
Samstag/Sonntag geschlossen