Heidecker Kümmelkruste

Heidecker Kümmelkruste

Die Heidecker Kümmelkuste ist ohne Hefezusatz gebacken. Der hausgemachte 3- Stufen Roggensauerteig, sowie das harmonisch ausgewogene Zusammenspiel zwischen Kümmel und Anis geben dem Naturbrot seinen einzigartigen, fränkischen Charakter.

BESONDERHEIT

vegan, laktosefrei (ohne Milch), ohne Hefezusatz gebacken, mit hausgemachtem Roggensauerteig, mit fein vermahlenen Weizenkeimlingen aus eigener Herstellung

Heidecker Kümmelkruste

Sehr gut geeinet zu deftigen und herzhaften Brotzeiten. Ob zu einem Obatzten oder einer Wurstplatte, die Heidecker Kümmelkruste ist ein echt würziger Schmidt Genuss.

NÄHRWERTE, 100GR

  • Ballaststoffe
    5,7 gr
  • Energie kcal
    232,9 kcal
  • Energie
    987,7 Kj
  • Fett
    1,6 gr
  • Kohlenhydrate
    47,4 gr
  • Broteinheit
    3,95 BE
    1 BE = (25,32 gr Produkt)
  • Eiweiss
    7,2 gr

NÄHRWERTE, STÜCK

  • Ballaststoffe
    85,5 gr
  • Energie kcal
    3.493,5 kcal
  • Energie
    14.815,5 Kj
  • Fett
    24 gr
  • Kohlenhydrate
    711 gr
  • Broteinheit
    59,25 BE
    1 BE = (25,32 gr Produkt)
  • Eiweiss
    108 gr

Zutaten

Roggenmehl, belebtes Wasser, Weizenmehl, Roggenvollkornmehl, fein vermahlene Weizenkeimlinge aus eigener Herstellung, Kümmel, sonnengetrocknetes Quellsalz aus Portugal, Honig, Anis

Allergene

Gluten/Klebereiweiß - Getreide (Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, Hafer)

AUFBEWAHRUNGSHINWEIS

5 Tage, im Brotkasten aufbewahren. Diesen 1 mal wöchenlich mit Essigwasser reinigen.

Heidecker Kümmelkruste SPEZIFIKATIONEN

  • Produkt:
    Roggenmischbrot mit Kümmel u. Anis
  • Verkaufsgewicht:
    1,500 Kg.
  • Geschmack:
    würziges, harmonisches u. intensives Aroma
  • Mehlmischung:
    80 % Roggen und 20 % Weizen
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