Heidecker
Kümmelkruste

Heidecker Kümmelkruste

Die Heidecker Kümmelkuste ist ohne Hefezusatz gebacken. Der hausgemachte 3- Stufen Roggensauerteig, sowie das harmonisch ausgewogene Zusammenspiel zwischen Kümmel und Anis geben dem Naturbrot seinen einzigartigen, fränkischen Charakter.

BESONDERHEIT

vegan, laktosefrei (ohne Milch), ohne Hefezusatz gebacken, mit hausgemachtem Roggensauerteig, mit fein vermahlenen Weizenkeimlingen aus eigener Herstellung, Ballaststoffquelle

Heidecker Kümmelkruste

Sehr gut geeinet zu deftigen und herzhaften Brotzeiten. Ob zu einem Obatzten oder einer Wurstplatte, die Heidecker Kümmelkruste ist ein echt würziger Schmidtgenuss.

NÄHRWERTE, 100G

Brennwert

1.014 kJ
Energie kcal

242 kcal
Fett

3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren

1,1 g
Kohlenhydrate

44,4 g
davon Zucker

3,7 g
Ballaststoffe

5,0 g
Eiweiss

6,3 g
Salz

2,5 g
Broteinheit

3,7 BE

1 BE = (27,0 g Produkt)

NÄHRWERTE, STÜCK

Brennwert

20.191 kJ
Energie kcal

4.823 kcal
Fett

60,5 g
davon gesättigte Fettsäuren

21,2 g
Kohlenhydrate

884,3 g
davon Zucker

73,8 g
Ballaststoffe

100,5 g
Eiweiss

124,5 g
Salz

50,7 g
Broteinheit

73,7 BE

1 BE = (27,0 g Produkt)

Zutaten

ROGGENMEHL, belebtes Wasser, WEIZENMEHL, Kümmel, sonnengetrocknetes Quellsalz aus Portugal, WEIZENKÖRNER, WEIZENGLUTEN, Anis, Apfelessig

Allergene

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen)

AUFBEWAHRUNGSHINWEIS

5 Tage, im Brotkasten aufbewahren. Diesen 1 mal wöchenlich mit Essigwasser reinigen.

Heidecker Kümmelkruste SPEZIFIKATIONEN

Produkt:

Roggenmischbrot mit Kümmel u. Anis
Verkaufsgewicht:

1,500 Kg.
Geschmack:

würzig, nach feinem Kümmel und Anis
Mehlmischung:

75 % Roggen und 25 % Weizen

Heidecker Kümmel­kruste

Heidecker Kümmelkruste

BESONDERHEIT

Heidecker Kümmelkruste

NÄHRWERTE, 100G

NÄHRWERTE, STÜCK

Zutaten

Allergene

AUFBEWAHRUNGSHINWEIS

Heidecker Kümmelkruste SPEZIFIKATIONEN

Heidecker
Kümmelkruste