Vinschgauer

Unser Brotgebäck aus Roggenmischbrotteig wird mit geschrotetem Kümmel, Anis, Koriander, Fenchel und Brotklee (Mischung aus verschiedenen Kleegewächsen) verfeinert. Der Vinschgauer ist ein traditionelles Brotgebäck aus Südtirol, der Brotklee gibt dem Brotteig das typisch-herzhafte Aroma.

BESONDERHEIT

vegan, laktosefrei, halal, mit hausgemachtem Roggensauerteig, 20h Reifezeit, Ballaststoffquelle

Vinschgauer

Besonders gut passen unsere Vinschgauer zu kräftigem Bergkäse und herzhaften Wurst- und Schinkenspezialitäten.

NÄHRWERTE, 100G

Brennwert

1.419 kJ
Energie kcal

339 kcal
Fett

5,6 g
davon gesättigte Fettsäuren

2,1 g
Kohlenhydrate

59,6 g
davon Zucker

5,4 g
Ballaststoffe

5,9 g
Eiweiss

9,0 g
Salz

3,0 g
Broteinheit

5,0 BE

1 BE = (20,1 g Produkt)

NÄHRWERTE, STÜCK

Brennwert

1.419 kJ
Energie kcal

339 kcal
Fett

5,6 g
davon gesättigte Fettsäuren

2,1 g
Kohlenhydrate

59,6 g
davon Zucker

5,4 g
Ballaststoffe

5,9 g
Eiweiss

9,0 g
Salz

3,0 g
Broteinheit

5,0 BE

1 BE = (20,1 g Produkt)

Zutaten

ROGGENMEHL, belebtes Wasser, WEIZENMEHL, Altbrot (WEIZEN, ROGGEN, GERSTE, DINKEL), Backhilfsmittel (Malzmehl (GERSTE, WEIZEN) WEIZENQUELLMEHL, WEIZENGLUTEN, Rapslezithin, Zucker, SOJAMEHL), sonnengetrocknetes Quellsalz aus Portugal, Hefe, Fenchel, Anis, Koriander, Brotklee, Kümmel, Rapsöl

Allergene

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste), Soja

AUFBEWAHRUNGSHINWEIS

1-2 Tage bei Raumtemperatur im Brotbehälter oder zum Einfrieren in luftdichten Plastikbeuteln.

Vinschgauer SPEZIFIKATIONEN

Produkt:

Brotgebäck aus Roggenmischbrotteig
Verkaufsgewicht:

0,100 Kg.
Geschmack:

kräftiges-herzhaftes Brotaroma
Mehlmischung:

65 % Roggen und 35 % Weizen

Anschrift

Bäckerei Schmidt KG
Rambacher Str. 6, 91180 Heideck

Kontakt

Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
BACKSTUBE-TELEFON: 09177 4966-0

Bürozeiten

Mo.-Fr. 08:00 bis 16:00 Uhr
Samstag/Sonntag geschlossen