Bäcker Schmidt
(m/w/d)

Ausbildung
als Bäcker


Der Bäcker Schmidt legt großen Wert auf beste Qualität. Bei uns lernst Du das Bäckerhandwerk von Grund auf - mit natürlichen Rohstoffen und ohne chemische Zusatzstoffe.

(m/w/d)

Ausbildung
als Bäcker


Der Bäcker Schmidt legt großen Wert auf beste Qualität. Bei uns lernst Du das Bäckerhandwerk von Grund auf - mit natürlichen Rohstoffen und ohne chemische Zusatzstoffe.

Das bieten wir dir


  • Fundierte Ausbildung mit persönlicher Ausbildungsbetreuung
  • Zukunftssicheren Beruf mit guten internen Aufstiegschancen
  • Junges, freundliches Team
  • Modern ausgestattete Backstube
  • Attraktive Vergütung und Arbeitszeiten

Das bringst du mit


Abschluss: Idealerweise mindestens einen Hauptschulabschluss doch für uns zählt viel mehr:
  • Gute Laune, schon am frühen Morgen
  • Körperliche Belastbarkeit
  • Handwerkliches Geschick
  • Leidenschaft für´s Backen und die Handarbeit
  • Exakte und genaue Arbeitsweise
  • Hohes Qualitätsbewusstsein
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln
  • Ehrlichkeit, Motivation & Teamfähigkeit

Das bringen wir dir bei


  • Herstellungsarten von diversen Naturteigen
  • Vorteige und Sauerteige ansetzen und unterschiedliche Brote mischen und backen
  • Herstellung von diversem Gebäck, Baiser-Massen, Glasuren und Sahnecremes, süßen und pikanten Füllungen
  • Belegung von Backwarensnacks und Zubereitung kleiner Gerichte wie Strudel, Eierspeisen, Salate und Quiches
  • Was bei der Lagerung und Kontrolle von Rohwaren und Fertigerzeugnissen wichtig ist

Tätigkeit


Herstellung von feinsten Brotsorten, speziellen Kleingebäcksorten und süßen Gebäckvariationen. Kreation neuer, leckerer Backwaren. Natürliche Herstellung von exquisiten Füllungen und Cremes. Professionelle und innovative Teigbearbeitung.

Ausbildung


3 Jahre - duales System (Bäckerei Schmidt & Berufsschule)
 

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