Korn­genuss

Korn­genuss

Unser Korngenuss zeichnet sich durch ein besonders lange Reifezeit von über 40 Stunden aus. Diese sorgt für die kräftige Kruste und besonders saftige Krume. Geröstete Saaten sorgen für ein mildes nussiges Aroma.

BESONDERHEIT

vegan, laktosefrei (ohne Milch), halal, locker-luftige Krume, bleibt lange frisch, 40h Reifezeit, mit Weizenvorteig, Proteinquelle, Ballaststoffquelle

Korn­genuss

Unser Korngenuss ist ein Allroundtalent und schmeckt zu jedem Aufstrich, Käse oder Wurst. Es eignet sich auch perfekt als Beilage zum Grillen.

NÄHRWERTE, 100G

  • Brennwert
    1.148 kJ
  • Energie kcal
    274 kcal
  • Fett
    8,9 g
  • davon gesättigte Fettsäuren
    2,1 g
  • Kohlenhydrate
    37,0 g
  • davon Zucker
    1,3 g
  • Ballaststoffe
    3,2 g
  • Eiweiss
    9,5 g
  • Salz
    1,4 g
  • Broteinheit
    3,1 BE
    1 BE = (32,4 g Produkt)

NÄHRWERTE, STÜCK

  • Brennwert
    9.146 kJ
  • Energie kcal
    2.185 kcal
  • Fett
    73,7 g
  • davon gesättigte Fettsäuren
    17,1 g
  • Kohlenhydrate
    293,8 g
  • davon Zucker
    10,3 g
  • Ballaststoffe
    25,9 g
  • Eiweiss
    76,5 g
  • Salz
    11,2 g
  • Broteinheit
    24,5 BE
    1 BE = (32,4 g Produkt)

Zutaten

WEIZENMEHL, belebtes Wasser, Altbrot (WEIZEN, ROGGEN, GERSTE, DINKEL), hausgeröstete Sonnenblumenkerne, SESAMSAAT, WEIZENGLUTEN, Apfelessig, sonnengetrocknetes Quellsalz aus Portugal, Amaranth, gepuffter DINKEL, getrockneter WEIZENSAUERTEIG, tartarisches Buchweizenvollkornmehl, Erbseneiweiß, Hefe

Allergene

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel), Sesam

AUFBEWAHRUNGSHINWEIS

Es zeichnet sich durch seine lange Frischhaltung aus und kann daher 7 Tage im Brotkasten aufbewahrt werden.

Korn­genuss SPEZIFIKATIONEN

  • Produkt:
    Weizenbrot
  • Verkaufsgewicht:
    0,750 Kg.
  • Geschmack:
    nach gerösteten Saaten
  • Mehlmischung:
    100 % Weizen

Anschrift

Bäckerei Schmidt KG
Rambacher Str. 6, 91180 Heideck

Kontakt

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BACKSTUBE-TELEFON: 09177 4966-0

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